Zubereitung
Eiweiße steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse schön glänzt.
Eventuelle mit etwas Lebensmittelfarbe einfärben.
Masse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Backen: Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 140°C vorgeheizten Ofens, dabei einen Kochlöffelstiel in die Tür klemmen, um diese leicht geöffnet zu halten.
Achtung: Je nach Backofen kann sich die Backzeit eventuelle verlängern oder verkürzen!
Fertige Méringues in einer gut schließenden Keksdose aufbewahren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
