Zubereitung
Die Butter zugedeckt in 1-1 1/2 min. bei 600 W zerlassen.
Das Mehl unterrühren und 2-3 min. bei 300 W anschwitzen.
Die Gemüsebrühe hineinrühren (erst eine kleinere Portion unterrühren, dann nach und nach den Rest). Bei 600 W in 3-4 min. zum kochen bringen, dabei 1-2 mal umrühren.
Sahne und Petersilie dazufügen und abschmecken. 2-3 min. bei 300 W erhitzen. Öfter umrühren.
Ergibt etwa 400 ml, keine Stehzeit
** From: Rainer_Hübenthal@p14.f153.n2465.z2.schiele-ct.de Date: Sun, 23 Jan 1994 11:06:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Rainer
Datum: 08.04.1994
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