Ägyptischer Kartoffelauflauf

Getestetes Rezept. herzhafte Beilage!

Foto Rezept Ägyptischer Kartoffelauflauf

Zutaten für 2 Portionen

4 mittlere Kartoffeln
2 mittlere Zwiebeln
1 Zehe/n Knoblauch
2 EL Tomatenmark
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
1 Prise/n Zimt oder Curry (oder arab. Gewürze)
1 TL Zucker
1 Glas Wasser oder Hühnerbrühe
1 bis 2 Tomaten
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Zwiebeln schälen, halbe Ringe schneiden und im Öl goldgelb anbraten, zerdrückte Knoblauchzehe dazu geben und kurz mitbraten lassen. Tomatenmark sowie die Gewürze und Zucker dazugeben und nochmals braten lassen für zwei Minuten.

Mit dem Wasser, oder Brühe unter Rühren löschen und zum Kochen bringen. Die abgeschälten Kartoffeln in etwa 7 mm dicke Scheiben schneiden, in die Soße geben und für 7 Minuten kochen lassen.

Anschließend das Ganze in eine Auflaufform geben mit Tomatenscheiben garnieren und für ca. 15 min. bei 220 Grad in den Backofen schieben.

Mit Reis und gegrilltem Hähnchen servieren.

Guten Appetit :-)




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Testberichte zu Ägyptischer Kartoffelauflauf


hat getestet
vor 8 Jahren
War sehr einfach in der Zubereitung, schmeckt sehr gut, haben ihn mit Currypulver und Hühnerbrühe zubereitet.
Kann ich nur empfehlen.....


Ägyptischer Kartoffelauflauf wurde außerdem ausprobiert von:

ZingaraLieselotte Hradilovácocochannel

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1 Kommentar zu Ägyptischer Kartoffelauflauf

vor 8 Jahren
London36
wow, sieht lecker aus....

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Rezept Info
Schwierigkeit:Hobbykoch
Preisklasse:billig

Rezept-ID:48942
eingetragen am:16.04.05

angesehen:16.794 (2)
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Rezept des Tages:am 03.01.10
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