Zubereitung
So, zuerst die Pasta bißfest in genug Salzwasser garen.
In der Zwischenzeit die Zuckerschoten und die Mini-Maiskölbchen in mundgerechte Stücke schneiden. Ebenso mit den Surimistückn verfahren.
In einer großen Pfanne das Fett/Öl heiß werden lassen und das Gemüse schnell andünsten. Dann die Surimi-Häppchen dazugeben. Mit der Chili-Sauce, Ketjap Manis (oder Soja-Sauce) und dem Sambal je nach Geschmack würzen. Am besten in kleinen Schritten die Saucen dazugeben, bis man den gewünschten Geschmack und Schärfegrad erreicht hat. Kurz vor Ende den (sehr) feingehackten Knoblauch zufügen. Die fertigen Nudeln abgießen und mit in die Pfanne geben. Alles schnell vermengen, evtl. noch etwas Sauce dazugeben (so, daß alle Nudeln auch etwas abbekommen) und dann kann man sagen: Guten Appetit
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