Zubereitung:
Fleisch in Würfel schneiden und in Fett anbraten. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und mit dem Fleisch braun werden lassen. Mehl darüberstäuben und mit der Brühe auffüllen. Kräftig würzen und 40 min köcheln lassen. Tip: wie bei fast allen Suppen und Eintopfgerichten, schmeckt beim zweiten erwärmen noch besser.
Ich selbst würze gerne mit Cayennepfeffer. Dazu Weissbrot und selbstgemachte Kräuterbutter
Geräte: Grosser Bratentopf oder Kasserrolle
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