Zubereitung
Spinat auftauen, ausdrücken und grob zerkleinern.
In 1 EL Olivenöl kurz erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Knoblauch abziehen und hacken.
Tomaten mit Saft, Knoblauch, Thymian in einem Topf erhitzen.
Salzen, pfeffern.
Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Ricotta und 60 g Parmesan mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Eine Auflaufform fetten und je die Hälfte Spinat, Lasagneblätter, Frischkäse, Basilikum und Tomatensoße einschichten.
Den Vorgang wiederholen.
Mit Ricotta und übrigem Parmesan abschließen.
Lasagne zugedeckt etwa 20 Minuten im Backofen garen, anschließend Deckel entfernen und offen 15 bis 20 Minuten weitergaren.
Dazu schmecken ein gemischter Salat und italienischer Rotwein.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
