Minutensteak mit Käsesauce und Spinat

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 2-3 Kartoffeln (ca. 150 gr.)
1 Salz
1 Pfeffer
1 Muskat
1 250 gr. Blattspinat
1 1 Zwiebel
1 1-2 Minutensteaks vom Schwein (100 gr.)
1 5 EL fettarme Milch
1 1 EL (15 gr.) leichter Schmelzkäse (11% Fett)
1 2-3 Stiele Petersilie

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser in einem Kochtopf ca. 20 Minuten kochen.

Spinat putzen, waschen und abtropfen.

Zwiebel schälen, in Spalten schneiden und in ½ Teelöffel heißem Öl andünsten.

Spinat hinzufügen und kurz andünsten.

Mit Salz und Pfeffer sowie mit Muskat abschmecken.

Steaks waschen und trocken tupfen.

½ Teelöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.

Steaks darin pro Seite 1 bis 2 Minuten braten.

Herausnehmen, würzen.

Bratensatz und 5 Esslöffel Wasser und Milch ablöschen, aufkochen, Käse einrühren.

Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kartoffeln abgießen.

Alles anrichten.

Petersilie waschen, hacken und darüber streuen.

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