Zubereitung:
.Den Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken und mit Öl verrühren. Peperoni waschen und putzen.
Die Zwiebel abziehen, beides in Ringe schneiden.
Artischockenherzen vierteln.
Den Schafskäse in vier Scheiben schneiden.
Mit Knoblauchöl einpinseln, auf ausreichend große Stücke Alufolie legen.
Mit Oregano und Pfeffer würzen.
Peperoni- und Zwiebelringe, Oliven und die geviertelten Artischockenherzen auf dem Käse verteilen.
Die Folie umklappen, verschließen und die Päckchen ca. zehn Minuten grillen.
Inzwischen die Tomaten waschen, putzen und grob hacken.
Mit Salz und Thymian pikant gewürzt zum Feta-Käse reichen.
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