Zubereitung:
Den Hefeteig gut aufgehen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen !
Dann den Teig zusammenschlagen,nochmals durchkneten,etwas entspannen lassen,dann zu Baguette formen.
Nochmals 15 Min.aufgehen lassen,mit Eimilch bestreichen
und bei 200-180 Grad abfallend(Umluft) 30-40 Minuten backen.
Wenn du unter das gebackene Brot klopfst, und es sich hohl anhört, ist es durchgebacken.
Geräte: Mixer Küchenmaschine
Quelle: Silu
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