Zubereitung:
Wasser aufsetzen und zum kochen bringen; inzwischen Spargel schälen, in ca. 4 cm Stücke klein schneiden und beiseite stellen; Kartoffeln auch schälen, in grobe Würfel schneiden und sobald das Wasser kocht, rein "werfen", ohne sich dabei zu verbrennen.
Nach 5 Min. Kochzeit, Spargel auch hinein werfen und damit sich die Finger absichtlich mit heissem Wasser überbrühen...Scherz...uno Scherzo!
Noch weitere 5 Min., dann Kartoffeln/Spargeln abschütten und beiseite Stellen.
Schalotte schälen und fein hacken; Zucchina und Champignons kurz waschen, abtrocknen und in Würfeln schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schalotte kurz anbraten; Gemüse hinzufügen. Nach 2 Minuten Kartoffeln/Spargeln dazu geben und alles scharf kurz anbraten: dabei salzen und pfeffern; grob gehackter Knobi hinzufügen und kurz alles miteinander schwenken.
In einem Blech erst die Hälfte des Gemüse.."Allerhand" geben; die Hälfte des Mozzarella darüber streuen;
den Rest obendrauf verteilen und mit dem restlichen Mozzarella bzw. dem Bergkäse (grob gerieben) fertig belegen.
Ab im vorgeheiztem Ofen (180° C) für ca. 15 Min.
Dann....hmmmmm....lass es Euch schmecken!
Geräte: 1Topf, 1Pfanne, 1Kartoffel/Spargelschäler, 1Blech
Quelle: selbst kreiiert
|
ansonsten hört es sich lecker an.....
das war ja das problem, zuuuuuu viel für meine pfanne. aber nach und nach "braten und schwenken", darauf bin ich nicht gekommen 
das wirds wohl gewesen sein. ich probiers auf jeden fall noch mal, das muß einfach was werden 
