Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Stk	Paprika rot
1 Stk	Fenchelknolle
2 Stk	Zwiebeln
1 Stk	Aubergine
2 Stk	Fleischtomaten
200 g	Salami
0,25 l	Sahne
1 EL	Salbei
50 g	Parmesankäse
50 g	Cheddarkäse gerieben
2 EL	Paniermehl
1 Pr	Salz Pfeffer

Zubereitung

Paprika halbieren, entkernen, in Stücke schneiden. Fenchelknolle vierteln, in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln pellen, vierteln. In kochendem Salzwasser 2-3 Min. kochen, auf einem Sieb abtropfen lassen und in eine große Auflaufform geben. Auberginen in Scheiben schneiden. Tomaten 10 Sekunden blanchieren, kalt abschrecken und häuten. Tomatenfleisch vierteln, entkernen. Auberginen und Tomaten in die Form geben, Salamischeiben darauf legen. Sahne darüber gießen, Salbei darüber streuen. Parmesan, Cheddar und Paniermehl mischen. Über das Gratin streuen. Salzen, pfeffern. Im heißen Ofen (E: 250 °C/U: 225 °C backen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Schiff