Rezept Grundrezept: " MEHLBUTTER "

» Paperkite am 08.04.05 21:21:53
Habe ich das richtig verstanden? Du möchtest Mehl, was sich recht gut ausserhalb des Kühlschranks lagern lässt ,mit Butter, die in mehreren Haushalten fast ständig gebraucht wird und somit fast immmer tagfrisch ist für bis zu 4 Wochen lang den Kühlschrank zu blockieren gestatten?! Und die Kugel soll sich dann so mal alleine auflösen und die Flüssigkeit sämig machen?! Ich bin eigentlich immer recht froh, wenn ich keine Klümpchen in der Sauce habe, andererseits lässt sich ja so ein Klumpen leicht auch wieder rausfischen als viele klitzekleine Klümpchen.. Das könnte auch ein Grund sein, weshalb annett, papa und Sassi das Rezept gespeichert haben. Ich denk einfach, die drucken das aus und amüsieren sich köstiglich bein Kaffee-Kränzchen, beim Bowlen, beim Free_style-Kraxeln etc. auf Deine Kosten. Liebste *zensiert* ich hacke auf die Rezepte, nicht auf Autoren/-innen ein. Hier siehste das mal im real-icook... Na, nun höre mal auf zu tippseln und lächel mal kurz. Das is ganz wichtich iüm Lebn!

» Totuschka am 08.04.05 21:26:51
Die "Beurre Meunier" gehört in die klassische (Französische) Küche seit Jahrhunderten...Schade, dass damit Sossen und Suppen "schwerer" schmecken

Ich bevozüge lieber eine feingeriebene rohe Kartoffel: die macht nicht Fett und macht das ganze nocht schmackhaft

» Paperkite am 08.04.05 21:55:06
Es ging um Mehl und Butter! Andere gedultete icooker hätten da jetzt wieder ein Rezpt daraus gemacht! Du scheinst einer der Praktiker zu sein. Also; Kochen und ab und zu mal ein Hinweis wenn nicht gar ein Rezept für alle... Also, ich finde Dich gut und wenn mein Kleinhirn das speichert: gratuliere ich Dir auch an Deinem Geburtstag, wenn mein leinhirn überlastet seien sollte: Ein von Herzen kommendes Happy.! Das darfste jetzt aber würglisch erst an Deinem Geburtstag lesen!

» Totuschka am 08.04.05 22:00:55
...fürs Geburtstag, reden wir erst im August drüber

» Paperkite am 08.04.05 23:11:15
Knutsch auf die Nasebspitze aber erst September und in Hamburg.

» papa am 11.04.05 15:35:22

paperle ob dus glaubst oder nicht: Das Schöne an der Mehlbutter ist, daß sie eben keine Klümpchen verursacht, und ich habs als Rezept eingestellt, weil da die Chance größer ist, daß es gelesen wird, als wenn ich es bei Tips eingeben hätte, und die Mehlbutter auch sehr gerne von renomierten Köchen im Fernsehen gebraucht wird. LG

martina

» Totuschka am 11.04.05 16:23:26
...ich kann's nur bestätigen...auch wenn ich bis jetzt noch nicht im Fernsehen gekocht

habe!

» Flohmutter am 12.04.05 08:55:25
Was nicht ist kann ja noch werden.....

» annett am 12.04.05 12:28:53
ich gebe zu ein Meister der Klümpchen zu sein, obwohl ich weiß wie es geht und was ich falschmache - es klappt nur sehr selten ganz ohne Klümpchen und diese Mehlbutter verhilft mir vielleicht zum Erfolg - dann werde ich der Chefkoch aller Saucen und koche im TV zusammen mit jede Woche einem anderen ICOOK-Mitglied - dann wird ICOOK noch bekannter als er schon ist und muß sich noch ein Dutzend Server mehr hinstellen

» sibylle am 29.06.06 17:14:13
Was wäre dieses Rezept ohne die Kommentare

da möchte man glatt die Kommentare mitbewerten!