Zubereitung:
Blätterteig auftauen lassen. In der Zwischenzeit: Hackfleisch mit 2-3 EL Paniermehl, 1 Ei, Salz, Pfeffer und 1 Schuß Ketchup (mit einer Gabel) ver-
kneten. Das 2. Ei trennen und das Eigelb mit ein wenig Milch mischen.
Die Blätterteigplatten längs halbieren und jew. die lange Seite mit Eiweiß
bestreichen (klebt nachher besser!). Jeweils 2 lange Teighälften mit einer
kurzen Seite aneinanderkleben und auf`s Blech legen. Das Hack in einer
DÜNNEN "Wurst" in die Mitte geben. Nun den Teig dann von der langen
Seite her aufrollen und festdrücken. So auch mit dem restlichen Teig und
Hack verfahren. Mit einem Messer die langen, dünnen Teigrollen FAST bis
auf den Boden einschneiden, damit mundgerechte Stück entstehen!
Mit der Eiermilch bestreichen und bei 180-200° ca. 25 Minuten backen.
F E R T I G ! !
- Schmecken übrigens auch kalt! -
Geräte: Ofen
Quelle: hab ich vergessen!
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