Huhn im Ziegenkäsemantel

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilet (ca. 600 Gramm)
3 EL Milch
3 EL Senf
6 EL geriebener Ziegenkäse
6 EL Mehl
2 EL Schnittlauch, gehackt

Zubereitung

Milch und Senf in einer Schüssel verschlagen. In einer zweiten Schüssel Käse, Mehl und Schnittlauch mischen. Die Hähnchenbrustfilets in der Senfmilch wenden und gründlich damit bestreichen. Anschließend gut in der Käsemischung wenden. In eine Auflaufform legen und mit übrig gebliebener Panade bedecken. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets 30-35 Minuten goldbraun backen, bis beim Einstechen klarer Saft austritt.

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