Rhabarberkuchen nach Ulli

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Zutaten

125 g Butter
75 g Zucker
250 g Creme fraiche
1 Ei
250 g Mehl
250 g Süsse Sahne
250 g Mascarpone
1 Pk. Puddingpulver Vanille
1 Spur Backpulver
3 Eier ( evtl. auch 4 )
4 mittl. Stangen Rhabarber

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen, auf 35cm Backblech für Obstkuchen verteilen. Rhabarber kleinschneiden, darauf verteilen. Die Zutaten für den Guss vermengen, auf Boden verteilen. Backzeit 60-70 Minuten, zuerst bei 180GradC, dann auf 220GradC steigern. Erfasst von Jörg Weinkauf 11.Mai 1994
** From: Jörg_Weinkauf@p7.f6801.n245.z2.fido.sub.org (Jörg Wein Date: Thu, 12 May 1994 00:00:00 +0200 Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Jörg
Datum: 10.06.1994

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