Zubereitung:
Eier mit ein wenig Salz verquirlen und in eine große Schüssel geben.
Die Semmelbrösel in eine andere, ebenfalls große Schüssel geben.
Fadennudeln in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
Mit einer Nudelzange die Nudeln portionsweise zuerst in den Eiern, dann in den Semmelbröseln wenden.
In heißem Schweinefett oder Öl ausbacken, bis sie eine goldene Kruste bekommen.
Den Honig mit dem Orangensaft im Wasserbad erwärmen und die frittierten Nudeln damit benetzen.
Geräte: Nudelzange
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