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eingetragen am 29.03.05
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Rezept-ID: 48497

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Couscous mit Kichererbsen und Harissa-Dressing

Foto Rezept Couscous mit Kichererbsen und Harissa-Dressing

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Zutaten für Portionen
100 g Instant-Couscous
2 Stk Dosen (je 425ml) Kichererbsen,abgetropft
4 Stk Lauchzwiebeln in feinen Ringen
12 Stk Cocktailtomaten,halbiert
20 g je Minze und Koriander,gehackt
für das Dressing:
80 ml Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 TL Harissa
1 Stk zerdrückte Knoblauchzehe

Zubereitung: Couscous mit 180ml kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen,bis das Wasser völlig aufgesogen ist. Mit einer Gabel auflockern.
Alle Zutaten für das Dressing in ein Schraubdeckelglas geben und kräftig schütteln.
Kichererbsen,Tomaten,Lauchzwiebeln,Minze und Koriander unter den Couscous mengen.
Dressing dazugeben und gut vermischen.


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Kommentare zum Rezept
» monsternockerl am 29.03.05 16:38:19
huhu marga na bist du grad auf dem couscous-trip?? find ich klasse!! weiter so hehe dann komm ich endlich wieder zu leckeren rezepten danke schon mal
» marga am 29.03.05 16:44:55
hi monsti, eigentlich hab ich sie für magdalenka eingegeben. als beilage für die afrikanische leber. aber du darfst sie natürlich auch nachkochen das mit den auberginen ess ich am liebsten
» monsternockerl am 29.03.05 17:14:32
auberginen (oder bei uns melanzani ) ess ich überhaupt nicht gern aber kichererbsen dafür umso lieber danke dass ichs auf nachkochen darf
» marga am 29.03.05 17:24:11
du doch immer
» monsternockerl am 29.03.05 17:44:40
ja wenn du net sooooooooooooooo viele rezepte eingegeben hättest könnt ich mich oft viel einfacher und schneller für deine rezepte entscheiden aber du hat dann immer zu viele die ich machen könnte dass du meist wieder rausfliegst aus meinem kochplan aber ich sollte mal wieder ein marga wochenende machen
» Magdalenka am 30.03.05 19:33:35
Das Rezept klingt gut, werd ich auf jeden Fall mal ausprobieren! Dankö

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