Rezept Mediterrane Füllung für Kalbfleisch oder Lamm

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eingetragen am 29.03.05

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Mediterrane Füllung für Kalbfleisch oder Lamm

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1		1 EL Pinienkerne, fein gehackt
1		1 EL getrocknete Tomaten in Öl, fein gehackt
1		1 EL Petersilie, fein gehackt
1		1 EL schwarze Oliven, fein gehackt
1		Salz
1		Pfeffer

Zubereitung: Alle Zutaten gut miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Diese Mischung passt sehr gut als dünn aufgestrichene Füllung für Kalb- oder Lammschnitzel.

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