Rhabarber-Bananenmarmelade

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Zutaten

250 g Bananen (ohne Schale gewogen)
750 g kleingeschnittener Rhabarber
1 kg Gelierzucker
0,13 l Wasser

Zubereitung

Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken mit Rhabarber, Zitrone und Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in Geliergläser füllen.
Statt Rhabarber kann man auch Aprikosen oder Stachelbeeren nehmen.

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