Zubereitung:
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Eine große Springform großzügig fetten.
In einer großen Schüssel Zucker, Eier, Öl, Orangensaft, Salz, Mehl, Natron, Zimt und Vanille gründlich verrühren. Äpfel, Kokos und Nüsse unter den Teig heben.
In die Form geben und ca. 90 Min. backen. Zahnstocherprobe machen.
Kurz bevor der Kuchen fertig ist, die Sauce machen: Butter in einem Topf schmelzen. Zucker, Buttermilch und Natron einrühren. Unter ständigem Rühren 1 Min. stark kochen lassen.
Wenn der Kuchen fertig ist, sofort die heiße Sauce darüber gießen.
Eine Stunde stehen lassen, dann den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen.
Enjoy!
Quelle: Quelle: Paula Deen
|
Nur mit den Kokosflocken wird es bei mir ein Problem geben, mein Mann ißt nichts, was sich Kokos nennt und meine Tochter ist auch kein Fan davon.
Na, mal sehen...
ich hab es gestern gefunden und gleich mal eingegeben, damit ich nicht vergesse, es auszuprobieren. zettel gehen immer so schnell unter. 
freut mich, dass er dir so gut gefällt! 
