Walnuss-Schoko-Muffins

Walnuss-Schoko-Muffins

.......knackig, luftig, duftig......

Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL Rum
100 g Schokolade z.B.Zartbitter
250 g Saure Sahne
80 ml Ol
125 g Zucker
2 Eier
0,5 TL Natron
2 TL Backpulver
150 g Walnüsse
300 g Mehl

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Natron, grob gehackte Nüsse in einer Schüssel mischen.

In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Öl, saure Sahne, Rum, grob gehackte Schokolade auf niedriger Stufe unterrühren.

Dann die trockenen und feuchten Zutaten mit einem Kochlöffel so lange verrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind----fertig----

Teig in 12 Papier-Muffinformen füllen.

Und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

Die Muffins noch ca. 5 Minuten in der Form ruhen lassen, anschließend herausheben

......hmmmmm......

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kegala