Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und nass in einem Topf bei kleiner Hitze auflösen.
Die Zitronen auspressen und alle Säfte mischen.
Gelatine mit 4 EL Saft verrühren, unter den übrigen Saft rühren, 3 - 4 EL Zucker untermischen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
Unbehandelte Orange waschen, trocknen, Zesten abziehen, 1 EL Zucker in 50 ml Wasser aufkochen und die Zesten 15 Min. darin dünsten.
Alle Orangen schälen und filetieren.
Lakritze und übrigen Zucker in 50 ml Wasser unter Rühren 5 Minuten kochen.
Suppe in tiefe Teller füllen, Orangenfilets hineingeben. Die Lakritze durch ein Sieb streichen und die Suppe damit beträufeln, dieses mit Stäbchen leicht verrühren.
Mit Orangenzesten bestreut servieren.
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