Zubereitung
Abgeschälten Knoblauch in Scheiben schneiden.
Im heißen Fett rasch kurz anbraten, ohne Farbe nehmen zu lassen.
Mit Suppe ablöschen (man kann auch einen Schuss Weißwein mit dazugießen)
Milch dazugießen und 3 - 4 Minuten köcheln lassen.
Das zerkleinerte Brot dazugeben und noch weitere 3-4 Min.köcheln lassen.
Nun würzen und abschmecken.
Mit dem Zauberstab nun richtig alles sämig aufmixen.
Die Suppe wird nun cremig und schaumig.
Sofort servieren und Weißbrotcroutons dazu reichen.
Sollte es noch an Knoblauchgeschmack mangeln, 1 - 3 Zehen Knoblauch im Rohzustand mit aufmixen.
Ich denke, diese Suppe wird auch bei Euch gut ankommen.
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