Die Spartakusspieße

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

400 g Lammkeule (vom Metzger in Würfel geschnitten)
2 Zitronen
1 Kaffeetasse Olivenöl
4 Msp Salz
4 Pr frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Oregano oder Thymian

Zubereitung

Das Fleisch in vier gleich große Portionen aufteilen. Jede Portion Fleischstücke auf einen der Spieße aufstecken. Die Zitronen auspressen. Zitronensaft und Öl in einer Schüssel gut verrühren. Den Ofen auf Stufe 10 (300 Grad) vorheizen. Die Spieße mit dem Zitronenöl einstreichen. Salzen, pfeffern und mit Oregano oder Thymian bestreuen. Eine halbe Stunde ziehen lassen, dann umdrehen und noch mal eine halbe Stunde warten. Die Spieße auf den Rost in den heißen Ofen legen. Ein Backblech darunterschieben. 10 Minuten braten lassen, dann die Spieße wenden. Weitere 5 Minuten braten und servieren.

Guten Appetit

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Melvin