Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

30 g	Parmesan, gerieben
360 g	Vollkorn-Spaghetti, gekocht
	Pfeffer
1 TL	Gekörnte Gemüsebrühe
2 kl	Zucchini, geschält und fein gewürfelt
450 g	geschälte Tomaten mit Saft (Dose)
3	Eiertomaten, gewürfelt
1	kleine Zwiebel, gewürfelt
1	Knobizehe, fein gehackt
1 TL	Olivenol
	Süsstoff
	ital. Würzmischung
	Knobipulver
	Zwiebelpulver

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung garen.

Währenddessen das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knobi darin glasig dünsten. Frische Tomaten und Dosentomaten hinzufügen, einige Minuten köcheln lassen. Zucchini und Brühe hinzufügen. Mit Pfeffer, Süßtstoff, ital. Würzmischung, Knobi- und Zwiebelpulver abschmecken. Bedeckt köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.

Sauce mit den Nudeln servieren und jeweils mit 15 g Parmesan bestreuen.

Enjoy!

4,5 Punkte p. P.

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Sassi1