Zubereitung:
Mit dem Messer in jede Hühnerbrust 5-6 parallele Schnitte machen. In eine Schüssel legen. Die Zitronen auspressen und den Saft über die Filets gießen. Die Knoblauchzehe schälen. Den Yoghurt in eine Schale geben. Tandooripaste und Salz hinzufügen, den Knoblauch mit der Presse darüber ausdrücken und alles gut vermischen. Die Filets mit der Sauce einstreichen und mehrmals wenden, damit die Marinade auf allen Seiten einziehen kann. Etwa 8 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei 2-3mal wenden.
Den Ofen auf Stufe 8 (250 Grad) vorheizen. Die Filets abtropfen lassen und auf den Rost im Ofen legen. Das Backblech mit Aluminiumfolie abdecken und darunterschieben. Nach 5 Minuten im Ofen die Hälfte der Marinde über die Filets gießen. nach 10 minuten die Stücke umdrehen, die restliche Marinade darüber verteilen und weitere 5 Minuten backen. Auf einer Platte servieren.
Guten Appetit
Geräte: Knoblauchpresse, Ofen
Quelle: Gaumenfreuden aus aller Welt
|
