Hamburger Soup

Schwierigkeit
difficulty_2
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Zutaten

1.440 ml Rinderbruehe
450 g mageres Rinderhack
240 ml Zwiebel , gewuerfelt
120 ml Kartoffeln, gewuerfelt
240 ml Moehren, gewuerfelt
240 ml Weisskohl in Streifen geschnitten
226,8 g Tomatensauce
60 ml ungekochten Langkornreis
1 Lorbeer Blatt, Kraeuter Gewuerze nach Geschmack

Zubereitung

Rinderhack und Zwiebeln in einer Pfanne braun anbraten nach Geschmack wuerzen.

Alle Zutaten ausser der Rinderbruehe in einen grossen Suppentopf geben und kurz aufkochen, Bruehe dazugeben und ca. 50 Minuten simmern lassen.

Vor dem servieren mit Parmesan Kaese bestreuen.

Achtung: Mengenangaben nur ungefaehr, da ich beim kochen mal wieder nichts notiert hab.

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