Hähnchenbrustfilets mit Mandeln

Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4 Stk Hähnchenbrustfilets
1 Stk Fleischtomate
1 Stk Knoblauchzehe
400 g Kartoffeln
100 g Mandeln
1 Pr Zimt
1 Stk Maggi Fix für Puten Rahm Schnitzel
125 ml süße Sahne
125 ml Wasser
2 Stk Zweige Oregano
2 Stk Thymian
1 EL Butterschmalz
1 Pr Salz Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 200° C vorheizen. In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten ca. 4 Min. braten. Herausnehmen und in eine Auflaufform legen.Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Im Bratfett 10 Min. braten. Herausnehmen und in die Auflaufform geben. Fleischtomate in Würfel schneiden. In einer Pfanne Mandeln ohne Fett rösten. Die Hälfte der Mandeln herausnehmen. Die Tomatenwürfel mit Zimt zugeben. Wasser, Sahne und MAGGI Fix für Puten-Rahm-Schnitzel zufügen, aufkochen und über die Zutaten in der Auflaufform gießen.Im Backofen ca. 20 Min. backen. Für die Picada: Oregano und Thymian waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen und mit den gerösteten Mandeln mischen. Knoblauchzehe schälen, durchpressen und untermischen. Die Picada 5 Min. vor Ende der Garzeit auf den Hähnchenbrustfilets verteilen und zu Ende garen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Schiff