Zubereitung:
Boden: die Butterkekse kleinkrümmeln (mit einem Gefrierbeutel und einem Nudelholz) und mit der weichen Butter verkneten.In eine Springform mit 26cm Durchmesser drücken.
Den Philadelphia-Käse mit der milch und dem Puderzucker verrühren und auf dem Boden verstreichen. Die gemahlenen Haselnüsse darüber streuen.
Die Mandarinen gut abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. (Man kann noch ein paar zurückbehalten um diese dann oben auf die Sahneschicht zu drücken)
Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steifschlagen und über die Mandarinen geben.
Die Torte mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Fertig!
Geräte: Küchenmaschiene oder Mixer, Springform (o 26cm)
Quelle: von Mama :-)
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