Zubereitung
Zuerst alles vorbereiten.
Putenbrust schnetzeln und 1 Stunde marinieren mit Stärke,Backpulver,Rapsöl und Sojasosse, alles zusammenmischen.
Zwiebeln und Knoblauch schneiden.
Gemüse nach Wahl zuputzen und zurecht schneiden.
Eventuell ein paar Champignons blättern.
Spätzle bereitstellen (habe immer auf Vorrat im Gefrierschrank)
Gewürze herrichten: Salz,Pfeffer,Zucker,Sojasosse,it.Kräutermischung.S uppenwürze,
Schlagobers,Rapsöl,Stärke,Backpulver,
Und jetzt gehts ratz-fatz!!
Den Wok sehr gut erhitzen.
Das marinierte Feisch unter Pfannenrühren schnell zu brauner Farbe braten.
Das Feisch ist jetzt bereits butterweich u.bleibt auch so,dank des Marinierens.
Fleisch rausgeben und ein wenig Fett in den Wok geben,Zwiebel/Knoblauch schnell durcheinanderwirbeln,Gewürze dazu, immer pfannenrühren,aber mit etwas reduzierter Hitze.
Mit Suppe (wenig) löschen,kann auch Wein oder Sherry sein)
Schlagobers dazu,Spätzle und Fleisch darunter erhitzen,immer durcheinanderwirbeln,soll cremig sein. Fertig-in etwa 10-15 Minuten!!
Guten Apetitt!!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!