Zubereitung:
Die Ravioli nach Anleitung kochen.
Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem Katenschinken in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl auslassen. Das Hackfleisch dazugeben und mitbraten.
Den Blattspinat aufgetaut hinzufügen und mit ein bisschen Wasser von den Ravioli angießen (nur so, dass der Spinat nicht anbrennen kann). Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und kurz durchschwenken.
Die Ravioli kurz mit in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Alles in eine Auflaufform geben und mit Sahne gleichmäßig übergießen. Den Käse darübergeben und bei 180° C im Backofen (Umluft) ca. 20-30 Minuten backen, bis der Käse eine schöne braune Kruste gebildet hat.
Dazu Brot reichen.
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Eine Variante sind auch Ravioli mit Lachs gefüllt (gibts auch bei Aldi)
Das Hackfleisch und den Speck gegen 1-2 Stück Lachfilet (TK) austauschen. Den Lachs würfeln, kurz in der Pfanne mit dem Blattspinat braten und dann mit den Ravioli mischen, in die Auflaufform, Käse drüber und überbacken...
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