Miesmuscheln überbacken

Einfachere Variante, die bei keinem echten italienischen Vorspeisenbuffett fehlen darf

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Olivenol
1 Semmelbrösel
1 gehackte Petersilie
1 gehackter Knoblauch
1.250 g Miesmuscheln

Zubereitung

Die Muscheln abbürsten und unter fließendem Wasser waschen.

Etwa 5 Minuten garen, bis sie sich öffnen.

Geschlossene Muscheln wegwerfen.

Obere Schalenteile entfernen, die unteren Schalen mit dem Muschelfleisch in eine feuerfeste Form geben.

Mit Knoblauch, Petersilie und Semmelbrösel bestreuen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C einige Minuten backen

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judithchen