Gefüllte Ägyptische Paprika

Gefüllte Paprika

Zutaten:

1 Dose Tomatenmark

Reis menge je nach bedarf

8 Kleine grüne Türkische Dolma/Paprika

man kann auch 4 grosse Paprika benutzen

Dill + Petersilie

3 kleine Zwiebeln

Arabische Gewürzmischung

Zubereitung:

Dill und Petersilie zerkleinern, Paprika oben etwas aufschneiden und denn Deckel nicht weg schmeißen.

Paprika auswaschen und von denn kleinen körnen säubern.

Gewünschte menge reis in einen Messbecher voll Wasser geben und stehen lassen. Zwiebel klein schneiden und in Öl anbraten, das Tomatenmark mit Wasser verdünnen und dazu geben. Arabische Gewürzmischung dazu geben je nach Geschmack (nicht zu viel ansonsten wird es zu salzig)

Etwas kochen lassen und probieren wenn die Gewürze stimmen, dann die Petersilie und den Dill dazu geben und unterrühren. Als nächstes denn Reis mit klarem Wasser noch mal ausspülen und Ohne das Wasser zu der Tomaten Soße hinzufügen. Jetzt die Paprika füllen Deckel darauf und in einen Topf Stellen. Gemüse oder Hühnerbrühe hinzufügen so das die Paprika bis zur hälfte bedeckt sind. Auf stufe 3 Kochen bis das Wasser sprudelt dann runter auf 1 schalten, und kochen lassen bis der Reis weich ist. Tipp: falls etwas reis übrig bleibt, kochen sie es in einem extra Topf, auch mit etwas Gemüse oder Hühnerbrühe dazu auf.