Gebackene Rosen

Gebackene Rosen

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Zutaten

Fett
Salz
16 Rosenblüten
125 ml trockenen Weißwein
3 Eier
250 ml Wasser
80 g Mehl

Zubereitung

Eier trennen und das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Aus den übrigen Zutaten einen Teig rühren und das geschlagene Eiweiß unterheben. Rosenblüten durch den Teig ziehen und im heißen Fett ausbacken. Mit Zucker bestreuen.

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