Zubereitung:
Eine gefettete Auflaufform mit Blätterteig auslegen, darüber das Hackfleisch verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die fein geschnittenen Zwiebeln (wer mag kann auch einfach Ringe lassen) daüber schichten, dann petersilie und die Champignons. Die Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen, wieder mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mit Blätterteig abdecken und diesen mit etwas Eigelb bestreichen.
Bei 180°C Heißluft ca. 30-40 Minuten backen, dann noch 10 Minuten stehen lassen, dass sich die Flüssigkeit (kommt aus den Tomaten und dem Hackfleisch) ein bisschen setzen kann.
Bei uns reicht das Rezept für 3 Personen als Hauptmahlzeit, als Vorspeise reicht es für ca. 6 Personen.
Geräte: Auflaufform, Backofen
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