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Zubereitung: fleisch mit 3 eßl.zitronensaft und salz vermischen.
joghurt,zwiebel,knoblauch,die hälfte des ingwers,grünen chili und 2 teel.garam masala im mixer pürieren.die masse mit dem fleisch vermischen und zugedeckt 4 stunden kühl stellen.
ofen auf 220° vorheizen.
das fleisch aus der marinade nehmen,abtropfen lassen,in eine große auflaufform geben und 15 min.backen.herausnehmen und die überschüssige flüssigkeit in einen meßbecher gießen.mit wasser auf 125ml auffüllen und mit tomatenmark,sahne,chilipulver,zucker,kreuzkümmel,restlichem garam masala,zitronensaft und ingwer vermischen.
butter zerlassen,tomatenmischung einrühren und 2 minuten köcheln.hitze reduzieren,hühnerfleisch untermengen und nochmal 3-4 minuten köcheln lassen.
mit reis servieren.

Quelle: Quelle leckere gerichte aus asien