Rezept Buchweizen-Knoblauchsuppe

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eingetragen am 8.02.05

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Rezept-ID: 47455

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annett (81% / 91%)

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Buchweizen-Knoblauchsuppe

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5		cl Oliven-Öl
150	g	Buchweizen
300	g	Gemüsebrunoise
20	g	Knoblauch in Scheiben
2	l	Suppe klar
		Koriander gemahlen, Thymian gefriergetrocknet, Liebstöckel
2		cl Sauerrahm
		Sellerie-Salz
		Curry Madrocas

Zubereitung: Buchweizen und Gemüsebrunoise im Oliven-Öl sautieren, mit der klaren Suppe auffüllen, nach Geschmack würzen und ca. 15 min leicht köcheln lassen.

Mit Sauerrahm und (frischem, jungem) frittiertem Knoblauch garnieren.

Quelle: www.wiberg.at

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Kosten	fair
Land	Deutschland
Menüfolge	Vorspeise
Zubereitungsart	kochen
Mahlzeit	Mittagessen
Anlass	Geburtstag

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