Zubereitung
Die Schalotten schälen. Zucker in einer Pfanne goldbraun karamellisieren. Mit Essig und 1/8 Liter Wasser ablöschen. Senfkorner zufügen. Schalotten darin etwa 10 Minuten garen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Gewurzgurken in Scheiben und den Dill in Fähnchen schneiden. Die vorbereiteten Zutaten mit den Rollmöpsen mischen.
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