Zubereitung:
Kerngehäuse der Äpfel ausstechen.
Aus Mandeln, Rosinen, dem Preiselbeerkompott, Zucker, Rum und Zimt eine Mischung zubereiten.
Diese Füllung in die Äpfel füllen.
Äpfel nun auf ein Backblech legen und mit der flüssigen Butter bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° ungefähr 30 Minuten „braten“ lassen.
In der Zwischenzeit wird die Vanillesauce nach Vorschrift zubereitet.
Die fertigen Äpfel mit der Sauce übergießen und dampfend servieren.
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