Zubereitung
Backofen (wenn möglich Umluft) auf 200° vorheizen.
Bei normalem Backofen vorheizen auf 180!°
Den Fol Epi halbieren.
Vom Schinken, falls nötig, den Fettrand abschneiden, danach halbieren.
Die Dose Ananas abschütten, die einzelnen Scheiben herausnehmen und gut abgetropft beiseite stellen.
Backblech mit Backpapier sorgfältig auslegen.
Toastbrotscheiben darauf nebeneinander legen, dabei etwas Abstand halten.
Nun die Toasts mit den halbierten Schinkenscheiben sorgfältig belegen.
Je eine Ananasscheibe darauflegen und mit je einer Scheibe Fol Epi belegen.
Restlichen Käse über den einzelnen Toasts verteilen.
Backblech in die mittlere Schiene schieben und 6 MInuten bei voller Hitze überbacken, dann auf 180° herunterschalten und weitere 7-8 Minuten (je nach Intensität des Backofens) backen, bis Käse schön knusprig gratiniert ist .
Herausnehmen, auf Tellern oder einer Platte anrichten und sofort servieren oder einzeln in bunte Servietten einschlagen und so heiß zu Tisch bringen.
Noch weitere Servietten bereistellen.
Je nach Bedarf kann dann nächstes Backblech in den Ofen.
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