Linsensuppe mit Kräuterquark GG

Nährwertangaben (1 )
305 Kalorien
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Zutaten

150 g Kartoffeln
2 EL Rote Linsen
1 l Gemüsebruhe
2 Lauchzwiebeln
50 g Cremequark 0,2% Fett
1 Zitrone
1 Bd Petersilie

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Mit roten Linsen und Brühe 10 Minuten kochen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, klein schneiden und 2 Minuten mitkochen. Quark mit abgeriebener Zitronenschale, Pfeffer, Salz, Zitronensaft und gehackter Petersilie verrühren. Quark zur Suppe essen.

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