Rezept Linsensuppe mit Kräuterquark GG

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Linsensuppe mit Kräuterquark GG

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150	g	Kartoffeln
2	EL	rote Linsen
1	l	Gemüsebrühe
2		Lauchzwiebeln
50	g	Cremequark 0,2% Fett
1		Zitrone
1	Bd	Petersilie

Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Mit roten Linsen und Brühe 10 Minuten kochen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, klein schneiden und 2 Minuten mitkochen. Quark mit abgeriebener Zitronenschale, Pfeffer, Salz, Zitronensaft und gehackter Petersilie verrühren. Quark zur Suppe essen.

Quelle: Journal für die Frau 1/2002

Rezeptinfo

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Kalorien/Portion

305 kcal

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