Zubereitung:
Springform fetten,250g Mehl,150g Zucker , 2 Vanille- Zucker, Salz, Nüsse, Butter in Flocken ,mit den Knethaken des Handrührgerät zu Streuseln verarbeiten. 2/3 der Streusel in der Form als Boden andrücken.Mit Parniermehl bestreuen. Boden und Rest Streusel kalt stellen.
Äpfel schälen, vierteln und mit Zitronensaft betäufeln.
Eier, 225 gZucker und 2P. Vanille-Zucker schaumig schlagen. Quark, Macarpone, Grieß und 1 Eßl geh Mehl unterrühren
Äpfel trockentupfen und auf den Sreuselboden verteilen.Die Quarkmasse darauf streichen.
Rest Streusel darüber streuen, dabei mit der Hand zerbröseln.
Im vorgeheizten Backofen E- Herd 175 Grad 7 Umluft 150 Grad / Gas Stufe 2
1 1/4 Stunden backen. In der Form auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.
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