Zubereitung:
Blätterteig zugedeckt bei Zimmertemperatur auftauen lassen, übereinander legen und dünn ausrollen.
Aus dem Blätterteig dünne Kreise (O 5 cm) ausstechen.
Für die Füllung Käse und Schinkenspeck in sehr feine Würfel schneiden. Tomate waschen, den Stengelansatz herausschneiden, die Tomate vierteln, entkernen, fein würfeln, mit Ei und Sahne verrühren. Käse- und Schinkenwürfel unterheben.
Den ausgestochenen Teig in die Backförmchen geben, die Füllung darauf verteilen und die Förmchen in den Backofen schieben.
180-200 °C
160-180 °C Heißluft
Stufe 3 - 4 Gas
Backzeit: etwa 15 Minuten
Läßt sich gut vorbereiten!
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So viele Fragen auf einmal 
1. Wie KJ schon bemerkte, ich nehme die größeren Muffinformen.
2. Die Masse auf dem Blätterteig wird super saftig 
Wenn man sie zu lange im Rohr läßt, werden sie sogar dunkelbraun 
3. Man kann sie warm, aber auch kalt genießen. Mußt halt ausprobieren, was Dir besser mundet.
Vorteil bei kalten Törtchen, man kann sie vorbereiten.
LG
Biggi
Abba diesmal gibbet se net 
es gibbet nämlich ne "Orientalische Nacht" :Monsternuckerl:
Abba es iss ja Karnevalszeit... 
