Rezept Kartoffel-Tomaten-Carpaccio GG

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Kartoffel-Tomaten-Carpaccio GG

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200	g	Pellkartoffeln
100	g	Tomaten
2	EL	Aceto Balsamico
1	TL	Olivenöl
1	Bd	Basilikum
20	g	grob geriebenen Parmesan

Zubereitung: Kartoffenl pellen und in sehr feine Scheiben schneiden. Tomaten ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Beides auf einem großen Teller anrichten, salzen und pfeffern.
Balsamico und Olivenöl darüber träufeln. Basilikum fein hacken und mit dem Parmesan bestreuen.

Quelle: Journal für die Frau 1/2002

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Kalorien/Portion

280 kcal

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