Zubereitung:
Schmeckt am besten aus der French Press. Kaffeepulver rein, einen Viertel Teelöffel Zimt oder Kardamom darauf geben. Dann kochendes Wasser aufgießen und drei bis vier Minuten ziehen lassen, Filter runterdrücken und einschenken.
In der Kaffeemaschine gibt man das Gewürz einfach in den Filter mithinein. Aber Vorsicht, zuviel Zimt kann den Filter verstopfen.
Sehr lecker mit je einem Stück Rohrzucker in der Tasse und Sahne obendrauf. Aber auch ohne Zucker und Sahne hat es was Süsses und irgendwie orientalisches.
Geräte: French Press, Kaffeemaschine oder womit man sonst eben kaffee kocht.
Quelle: aus einem historischen Roman
|
)?
FrauAntje
Ich habe schon überlegt, ob man die Gewürze in die Tasse gibt und dann hinterher abseiht, aber bis dahin ist der Kaffee wahrscheinlich kalt!
)Filterpapier dazu, Kaffeepulver und Gewürze rein, auf Kanne setzen und nach "Alt Väter Sitte" aufbrühen.
Ich bin da vielleicht ein bisschen altmodisch, hatte auch schon Kaffeemaschinen und eine Saeco im Haushalt, aber der selbst aufgebrühte Kaffee schmeckt mir immer noch am besten 
)
Ich brühe meinen Kaffee auch wieder mit der Hand auf. Meine Kaffeemaschine machte nur noch fast kalten Kaffee und da hab ich sowieso immer schon mit der Hand gebrüht. Geld und Platz für so'ne Wunder-Selbst-mahl-maschine haben wir auch nicht und bevor ich wieder so ein blödes einfaches Ding kaufe... bei Tschibo gibt es oder gab es gerade Porzellanfilter zum Handaufbrühen. Davon habe ich mir einen zugelegt und damit schmeckt auch der Kardamomkaffee wieder toll. Zu Hause hab ich nämlich keine Presse, nur im Büro. 
