Zubereitung
Die Ingwerknollen fein würfeln.
1 Limette heiß abwaschen, trockentupfen und die Schale abreiben. Beide Limetten auspressen.
Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und längs in dünne Spalten schneiden.
Dann 2 EL Ingwersirup, die abgeriebene Limettenschale und den -saft zusammen mit dem Himbeersirup aufkochen.
Die Ingwerwürfel hineingeben.
Die Apfelspalten hinzufügen und alles in dem Sirup etwa 2 Minuten dünsten.
Den Sirup anschließend erkalten lassen.
Die Apfelspalten fächerartig auf Tellern anrichten und mit dem Sirup begießen.
Mit je 1 Kugel Eiscreme servieren.
Für die Dekoration die Hüllen der Kapstachelbeeren vorsichtig öffnen und behutsam auseinanderbiegen.
Die Teller mit je 1 Kapstachelbeere und 1 Minzblättchen garnieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
