Zubereitung:
In einem kleinen Topf die Haferflocken mit Wasser, Milch und einer ganz kleinen Prise Salz aufkochen. Dann auf kleinster Flamme zugedeckt 10 min. köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren, damit der Brei nicht anbrennt.
Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden. Den Apfel schälen und grob raspeln. Den Brei auf einen tiefen Teller geben, Apfel und Pflaumen darüber verteilen. Alles mit Sahne übergießen, mit Honig beträufeln und die Nüsse darüberstreuen.
VARIANTE für die Erdbeerzeit:
Statt der getrockneten Pflaumen 75-100 g frische Erdbeeren waschen, den Stiel entfernen und je nach Größe halbieren oder in kleinere Stücke schneiden. Über Brei und Apfel verteilen.
Guten Appetit!
Geräte: kleiner Topf, grobe Reibe
Quelle: Vollwert-Kochbuch
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