Zubereitung:
Fett und Sehnen von Filet entfernen, in ca. 3-4cm große Medaillons schneiden, mit dem Handballen flach drücken, pfeffern.
In einer Pfanne von beiden Seiten (je Seite ca. 2 min.) anbraten, in Auflaufform, salzen
In gleicher Pfanne, die in halbmonde, geschnittenen Zwiebeln schön braun brutzeln, über das Filet geben.
In gleicher Pfanne, die geputzten, in Scheiben geschnittenen Champignons bräunen lassen, mit Wein ablöschen
Sahne, gekörnte Brühe, Knoblauch, Essig dazu, salzen, pfeffern
Mit 1 Eßl. Mehl, die Soße binden, Petersilie dazu.
Pilzsoße über die Zwiebel/Medaillons geben.
Käse darüber und im vorgeheizten Backofen, 180 Grad ca. 30 min überbacken.
Dazu passen Spätzle, Pommes; Kroketten..........
wenn Ihr von Rama die Cremefine zum kochen (15% Fett) und den geriebenen Käse von du darfst (17% Fett) nehmt, dann ist das ganze Gericht auch nicht zu "mächtig" :)
Geräte: Pfanne, Auflaufform
Quelle: Heidis Kochkarten, umgewandelt von meiner Schwester
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Hmmmm, das ist was für mich. Das Wochenende kommt bestimmt. Lende steht schon auf meinem Einkaufszettel.
Bist auch so ein Auflauffan wie ich...?
Grüßle Gaby 
Erstens schmeckt es lecker und zweitens gehen solche Aufläufe einfach grandios schnell und man hat ne saubere Küche.
Werde demnächst auch mal meine "Lieblinge" einstellen...
hat prima gepasst. 
... 
ich freue mich immer, wenn es schmeckt... 
Sandy... sehe ich ja eben erst, dass Ihr an Weihnachten so toll geschlemmt habt... 
das freut mich, dass es Euch lecker geschmeckt hat... 
