Zubereitung:
Schinken klein schneiden, Käse reiben (oder geriebenen kaufen ), creme fraiche dazugeben, das Ei rein, und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Blätterteig-Scheiben antauen lassen, mit der Schinken-Käse-Masse füllen, zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
Die Taschen mit Eigelb bepinseln.
Bei 175 Grad im Umluftofen ca. 20 - 25 min. backen. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad.
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